Oisixの野菜ジュース / アスパラガスの栄養
環境にも優しくなりましたOisixの野菜ジュース
ベジール
こんな情報も提供してくれます
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【1】アスパラガスの栄養について知ろう!
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先週の「ケール」に引き続いて、今週は
Vegeelに入っている15種類の野菜のうちのひとつ
「アスパラガス」の栄養についてご紹介します。
まさに今が旬のアスパラガスは
Oisix本店でも好評発売中!
▼北海道産アスパラガス、期間限定で販売中▼
http://www.oisix.com/sc/20140512-S-02-01
※数量限定のため売り切れの場合がございます。
ビタミン類やカリウムなど
多くの種類の栄養素が含まれていますが、
特に注目するべきなのは【アスパラギン酸】!
アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、
新陳代謝を活発にしてくれる成分です。
「なんとなく、つらいなー」というときに
シャキッとさせてくれるので、
最近では栄養ドリンクなどによく含まれています。
このアスパラギン酸は加熱には強いものの、
水溶性のため、お湯でゆでると溶け出してしまいます。
料理するときは、焼くか蒸すかがおすすめ。
どうしてもゆでる場合は短時間にするといいですよ。
Vegeelではギリギリに加熱した
アスパラガスをまるごと使って栄養をキープ!
だから手間要らずです。
(以上オイシックスの【Vegeel通信:vol.3】より)
Oisixは配達日を選べます。
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